不合理的饮食结构是造成能量过剩,诱发糖尿病的根源。在国人饮食结构日益“西化”的今天,亟待采取切实措施降低膳食热量密度,保证每日不低于250克—400克的谷物摄入量,以达到预防糖尿病的目的。
如何通过改善饮食结构来预防糖尿病,防止总热量摄入过高,防止脂肪比例过高,防止膳食纤维比例过低;增加鱼类的摄入,增加谷物特别是粗粮的摄入,增加奶类、蛋类制品摄入,最终达到降低膳食热量密度的目的。
1、防止总热量摄入过高
现代人摄入的热量普遍比较高,比如说大众都比较喜欢的食品,巧克力、汉堡、比萨、排骨、碳酸饮料、啤酒、炸鸡等。长期大量吃这些东西,运动量又不足的话,就会渐渐在体内囤积脂肪,成为糖尿病的诱因。
2、防止脂肪比例过高
中国人炒菜放油比较多,而油的热量非常高。中国营养学会推荐的每人每天植物油的摄入量是25克,而目前城乡居民的平均摄入量远远高于这个数值。中国人还爱吃猪肉,而猪肉中的饱和脂肪酸的比例远远高于禽肉。
3、防止膳食纤维比例过低
增加膳食纤维的摄入,如大部分豆类、蚕豆、豌豆,未加工水果、未加工小麦, 燕麦、麦麸、大麦、全麦谷物制品,糙米,以及奶类、坚果类等。对于难以改变饮食习惯的患者,或因胃肠功能下降需要喝粥及其他细软食物的患者,也可服用拜唐苹,因为拜唐苹能够延缓碳水化合物的吸收,间接降低食物的升糖指数。
4、增加奶类、蛋类制品摄入
我国居民奶类、蛋类制品摄入量不足,其结果是城乡居民钙摄入量过低。补钙的方式有很多,豆制品、种子类、坚果类等等,均可有效补钙。
不规律的饮食习惯也会诱发糖尿病
一日三餐营养搭配合理,吃得规律才行。在生活中,很多人都是该吃的时候不想吃,或没有时间吃,不该吃的时候暴饮暴食,这样就容易诱发肥胖、胃病、糖尿病等多种慢性病。
1、不吃早餐不吃早餐或早餐吃得不好对身体危害比较大,易患消化道疾病,降低大脑功能,易患胆结石,容易便秘,加快衰老,影响寿命等。
2、边吃饭边工作如果边吃饭边工作,大脑和胃就会争夺血液,不但大脑会供血不足,消化功能也会减弱。
3、晚餐吃得太晚、太丰盛晚餐吃得太丰盛,多余热量就会合成脂肪储存在体内,会使人发胖。长期晚餐吃得太丰盛,且餐后不运动直接休息,可能诱发肠癌,更是患糖尿病、高血压等疾病的重要诱因。
4、长期喝酒,全身器官都跟着遭殃:从肝脏、肠胃、胰腺,到大脑、心脏、骨骼、眼睛等,无一能幸免,都会受到不同程度的损伤。对此,“酒,越少越好”。
5、生活节奏加快了,人们吃饭的速度也提高了,狼吞虎咽的。很多人吃饭就嚼两三下,一顿饭十分钟就吃完了。这样不仅会损害食道,还会造成消化代谢功能紊乱,引起便秘、肥胖等。而高血糖的人吃饭太快会加重病情。
6、吃甜食虽然不能直接导致糖尿病,但长期大量吃甜食会使胰岛素分泌过多,碳水化合物和脂肪代谢紊乱,人体内环境失调,减弱免疫系统的防御功能。久而久之,可能引起糖尿病。xb